KONZEPT
MASSGESCHNEIDERTE MENÜS UND BEVERAGE-KONZEPTE SAISONAL, PRÄSIZE UND PERSÖNLICH. ENTWICKELT, UM IHREN GESCHMACK ZU TREFFEN UND IHREN ANLASS UNVERGESSLICH ZU MACHEN.
KURATIERT
GESCHIRR, GLÄSER, WERKZEUGE, WEINE UND SPIRITUOUSEN.
SORGFÄLTIG AUSGEWÄHLT, UM IHREN EVENT PERFEKT ZU ERGÄNZEN.
EVENT-SUPPORT
VON DER PLANUNG BIS ZUR UMSETZUNG ÜBERNEHMEN WIR JEDES DETAIL, DAMIT SIE SICH GANZ AUF IHRE GÄSTE KONZENTRIEREN KÖNNEN.
KONTAKT
REFERENZEN
A. LANGE & SÖHNE, AMT FÜR IDEEN, BUCHERER, CAMPBELL & JONES, DEUX FRÈRES GIN, FANNY EISL, GEBERT RÜF STIFTUNG, KATERINA BULGAKOVA, LIVE LAB AG, MAISON MIAKI, MARIUS NAEGELI, NENAD MLINAREVIC, ON AG, PELIKAMO TAILORING, SIGNAU HOUSE, SWISSCOM AG, VACHERON CONSTANTIN, VICOLLECTIVE, VIERI GMBH, VOILE STUDIO, WESETA TEXTIL AG, WIDMER EVENTS, ZÜRCHER KANTONAL BANK
PARTNER
ALFRED VON ESCHER, AUGUSTUS FEINKOST, BIANCHI, BICKGUT WEINE, BLASTO AG, CASA DEL VINO SA,CHÄS & CO., CRIMICRI, CULTIVINO, DAS FLEISCH DAS PURE, FORELLENZUCHT GLAUSER BACHS, SORBETTO, GOODLIFE CERAMICS, HOLZEN FLEISCH, HONGLER KERZEN, INTER COMESTIBLES 87 AG, JOHN BAKER LAFLOR AG, LUMA BEEF MAISON MARQUES ET DOMAINES, MARINELLO & CO. METALL WERK ZÜRICH AG, METZGEREI KELLER AG, MORE THAN WINE SA, OPTIONS SCHWEIZ AG, SENSE OF DELIGHT, SMITH & SMITH AG, THE COCKTAIL
GINO MIODRAGOVIC - HEAD CHEF & gründer
Meine Leidenschaft für Kulinarik und Gastfreundschaft wurde früh geweckt – bereits als Kind, inspiriert durch Besuche in Spitzenrestaurants und das Ritual gemeinsamer Mahlzeiten mit meiner Familie. Diese prägenden Erfahrungen legten den Grundstein für meinen Weg in die Gastronomie. In den vergangenen 18 Jahren hatte ich das Glück – und das Gespür –, zur richtigen Zeit am richtigen Ort zu sein. Auf diesem Weg durfte ich mit inspirierenden Köchen wie Andreas Caminada, Markus Arnold, Nenad Mlinarevic und Sergio Herman zusammenarbeiten, die meine kulinarische Entwicklung nachhaltig geprägt haben.
Heute stehe ich für eine raffinierte, geschmacksfokussierte Küche auf Michelin-Niveau – saisonal, modern und international geprägt. Meine Küche verbindet Tiefe im Geschmack mit Leichtigkeit in der Ausführung und wird stets auf die Wünsche und Bedürfnisse der jeweiligen Auftraggeber:innen abgestimmt. Ziel ist es, bedeutungsvolle und bleibende Momente am Tisch zu schaffen.
Im Laufe der Jahre durfte ich für aussergewöhnliche Auftraggeber arbeiten, darunter ON Running, Rolex, Vacheron Constantin, Audemars Piguet, die Vereinigten Arabischen Emirate am WEF Davos, UHNWI sowie zahlreiche weitere.
